Kuyucak ve Pamukören çevresindeki sergi alanları bu hafta itibarıyla kuru üzümle doldu. Haftalardır güneşte kuruyan sultani çekirdeksiz üzüm, artık hasır ve naylon örtülerin üzerinde son kıvamına geliyor; ancak üreticinin gözü şimdi fiyatta. İlçede tüccarların bölgeye gelmeye başlamasıyla birlikte pazarlık trafiği de hızlandı.

Sergiye serilen üzümlerin renk açması ve nem oranının düşmesi haftalar süren sabırlı bir bekleyiş gerektiriyor. Bu süreçte her akşam örtü kapatılıp sabah tekrar açılıyor; ani bir yağmur ya da çiy, aylar süren emeğin heba olması demek. Pamukören'de bir üretici, gece uykusunun bu dönemde olmadığını, gökyüzünü takip ede ede sabahladıklarını anlatıyor.

Bölgeye gelen tüccarlar, kuru üzümü kalite sınıflarına göre değerlendirip fiyat teklif ediyor. Üreticiler ise girdi maliyetlerindeki artışa dikkat çekiyor: mazot, gübre, ilaçlama ve işçilik giderlerinin geçen yıla göre belirgin şekilde yükseldiğini, bu nedenle teklif edilen fiyatların çoğu zaman beklentinin altında kaldığını söylüyor. Bazı üreticiler ürünlerini hemen elden çıkarmak yerine kooperatif ambarlarında bekletmeyi, fiyatların oturmasını beklemeyi tercih ediyor.

Kuyucak Ziraat Odası çevresi, taban fiyat baskısının üreticiyi koruyacağını, aksi hâlde küçük ölçekli bağcının tüccar karşısında pazarlık gücünün zayıf kaldığını dile getiriyor. İlçede kurulu kooperatiflerin ortak depolama ve toplu satış kapasitesinin artırılması yönünde talepler de bu dönemde daha sık gündeme geliyor.

Pazar yerlerinde ve sergi kenarlarında oluşan sohbetlerde, geçmiş yılların fiyatlarıyla bu yılki teklifler sürekli kıyaslanıyor. Yaşlı bir bağcı, yıllar önce kuru üzümün ilçe ekonomisinin bel kemiği olduğunu, şimdi ise gençlerin bu zahmetli işe girmek istemediğini anlatıyor. Buna karşın bazı genç üreticiler, doğrudan pazarlama ve ihracatçı firmalarla bağlantı kurarak aracı sayısını azaltmaya, böylece daha iyi fiyat almaya çalışıyor.

Tüccarlarla üreticiler arasındaki pazarlık, önümüzdeki günlerde ilçe genelinde daha da yoğunlaşacak gibi görünüyor. Kuru üzüm sergilerinin çoğunun eylül ayının ilk haftasına kadar boşalması bekleniyor. Üreticiler, hava koşullarının bozulmadan hasadın tamamlanmasını, ardından da emeklerinin karşılığını alacakları bir fiyat oluşmasını umuyor.

İlçe esnafı da bu dönemde hareketliliğin farkında; kuru üzüm parasının cebe girmesiyle birlikte hem tarım aletleri hem de günlük ihtiyaç maddelerinde satışların canlanacağını söylüyorlar. Kuyucak'ta bu yıl kuru üzüm sezonunun nasıl kapanacağı, hem üreticilerin hem de ilçe ekonomisinin yakından takip ettiği bir mesele olmaya devam ediyor.