Çine'nin yamaçlarını saran zeytinlikler, sonbaharla birlikte yeniden hareketlendi. İlçenin dört bir yanındaki bahçelerde ailece toplanan üreticiler, dallardan dökülen zeytinleri file ve çuvallara doldururken, bu yılki rekoltenin geçen seneye göre daha iyi olduğunu memnuniyetle dile getiriyor. Özellikle ilkbaharda düşen yağmurların, ardından gelen ılıman havanın meyve tutumunu olumlu etkilediği belirtiliyor.

Yaşlı bir zeytin üreticisi, "Bu yıl dallar gerçekten yüklü, geçen seneki kuraklıktan sonra bu bereket bizi sevindirdi" diyerek hasadın verimini anlatıyor. Ancak herkesin sevinci aynı ölçüde tam değil; bazı bahçelerde don ve zararlı böcek etkisiyle verim düşük kalmış durumda. Üreticiler, aynı köyde bile bahçeden bahçeye değişen bu tabloyu "zeytin nazlı bir bitki" sözleriyle özetliyor.

Hasat sezonunun en büyük sıkıntısı ise her yıl olduğu gibi işçi bulmakta yaşanıyor. Köyden şehre göç eden gençlerin azlığı, kalan nüfusun da yaşlı olması nedeniyle pek çok aile artık dışarıdan mevsimlik işçi getirmek zorunda kalıyor. Bazı üreticiler komşu ilçelerden, bazıları ise daha uzak illerden gelen işçi guruplarıyla anlaşarak hasadı yetiştirmeye çalışıyor. Bir üretici, "Eskiden komşular birbirine yardım ederdi, imece usulü toplardık, şimdi parayla bile işçi bulmak zor" diyerek değişen tabloya dikkat çekiyor.

Hasat biten zeytinler ilçedeki yağhanelere taşınıyor. Sezonun yoğun günlerinde yağhane önlerinde traktör ve kamyonet kuyrukları oluşuyor, üreticiler sırasının gelmesini bazen saatlerce bekliyor. Yağhane işletmecileri, bu yıl hem randımanın hem de kalitenin iyi olduğunu, soğuk sıkım yağların özellikle talep gördüğünü aktarıyor. Buna karşın üreticiler arasında yağ fiyatlarının girdi maliyetlerini karşılamaktan uzak olduğu şikayeti de sık dile getiriliyor; gübre, mazot ve ilaçlama masraflarının son yıllarda hissedilir biçimde arttığı, buna karşın satış fiyatlarının aynı oranda yükselmediği belirtiliyor.

Yerel kooperatif yetkilileri, üreticileri örgütlü hareket etmeye, ürünlerini doğrudan tüketiciye ya da toplu alıma yönlendirmeye teşvik ediyor. Böylece aracı sayısının azaltılıp üreticinin eline geçen payın artırılması hedefleniyor. Bazı genç üreticiler ise sosyal medya üzerinden kendi ürettikleri zeytinyağını doğrudan satmaya başlamış durumda; bu da hem ilçeye hem de aile bütçesine ek bir katkı sağlıyor.

Hasat, önümüzdeki haftalarda da sürecek. Çine sokaklarında zeytin ve yağ kokusu bir süre daha hissedilecek gibi görünüyor. Üreticiler, hem bu yılki bereketin devam etmesini hem de emeklerinin karşılığını hak ettikleri fiyattan almayı umuyor.